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Sopa de liquidificador

Bate-se tudo, (môlho), no liquidificador, menos os ovos. Coloca-se em uma caçarola e vai mexendo, sem parar para não empelotar ou engelodar. Depois do creme feito acrescenta-se a carne de siri. Mexendo bem na panela. Por ultimo junta-se as claras em neve ainda na panela com o fogo ligado. Untar um pirex com manteiga, e colocar farinha de rosca. Colocam-se os ingredientes já prontos. Por ultimo picar tomates médios para enfeitar. Vai ao forno, por pouco tempo.

Bater:-

• 1 colh cheia queijo ralado
• 2 " f trigo
• 2 ovos
• 2 xc de leite
• 1 " de oleo mal cheia