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Espinafre

• 100 g. toucinho def. cortado em cubinhos fritos
• juntar alho e cebola fatias
• 1 X. chá óleo
• 2 maços de espinafre (escaldado e refogado)
• 2 cebola pimenta - 1 colher (café) noscada
• 1 queijo tipo minas (em cubos)

Refogar um pouco s/ derreter muito o queijo. Colocar em uma forma refratária colocar os queijo e o restante do queijo # e enfeitar c/ tomate. Levar ao forno p' derreter o queijo.

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Frango ao Champanhe

• Dar uns talhos no frango c/ uma faca de ponta
• cortados em pedaços grandes
• Temperar c/ sal e alho e páprica doce
• meio copo de champanhe - deixar 2 hora de molho
• 3 colheres sopa margarina
• 2 cebolas - fatias
• 2 colheres de purê purê
• 100 gr. de passos s/ sementes

Refogar as cebolas - 1 copo champanhe - flambar - purê purê - passos. À parte fazer ervilhas c/ manteiga p/ enfeitar a bandija.