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Sal. 1 folha de louro. óleo p/ refogar.

"assadeira" e levar ao forno.

molho

• 1 cebola picada
• 2 colh. (Sopa) de margarina refogar
• 1 tomate (S/ pele) picado
• ½ copo de vinho tipo madeira (seco)
• 1 xic. caldo de carne
• 1 colher de sopa f. trigo
• ½ x de amisan.
• juntos ferver a parte
  • 1 colher de sopa açucar p/ guarnecer.
  • ½ l. de água.

Molho por cima do molho. O restante levar a uma molheira e a mesa.

Sufle de abobrinha

• 2 colheres de manteiga
• 1 K. de abobrinhas já aferventados em rodelles.
• breve?
• 2 coll. de manteiga
• 1 cebola grade picado
• ½ litro de leite