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Sopa (Creme de cebolas) de mariscos
½ K. de cebola 3 Tomates s/ peles 1 amarrado de cheiro verde Batatas pequenas (fervidas c/ sal e s/ cascas) passadas na manteiga. forno quente.
Mariscos limpos e aferventados - espreme-se 1 limão pequeno e escorre no escorredor. 1 pacote pequeno de margarina (coloca p/ derreter no caldeirão). Frita bem 6 dentes grandes de alho (espremidos). Em seguida despeja os mariscos e acrescenta:
- 1 colher de (sobremesa) de páprica
- 1 ramo de coentro
- 2 Tomates (s/ peles) picados
- 2 pts de sopa de cebolas maggi
- 3 litros de água (2 l. fervendo e 1 l. fria p/ dissolver a sopa) molho de pimenta.
