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Bobó de Camarão

(10 pessoas)

• 1 Kg. de camarões (frescos e médios)
• 1 Kg. de camarões (pequenos)
• 2 cocos grandes
• 10 tomates (sem peles e sem sementes)
• 1 1/2 Kg de aipim
• 1 xícara azeite de oliva
• 1 pimentão vermelho
• 3 cebolas grandes
• 1 alho poró
• 6 cubinhos de caldo de galinha
• 2 copos de leite de vaca
• manteiga (1 colher de sopa bem cheia)
• Sal
• limão
• pimenta - do reino
• malagueta (se gostar)
• azeite de dendê (1 ou 2 fios, como gostar)