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Pérolas de queijo

Misture 2 claras com 1 xícara (chá) de queijo ralado e 2 colheres (sopa) de maizena. Enrole bolinhas, passe-as por maizena e frite em óleo quente. Sirva acompanhado de sopa.

Torta de cebolas

Faz-se uma massa sem podre. Estende-se numa pyrex sem untar. Em cima coloca-se o recheio.

Recheio

• 4 ovos ligeirafe batidos
• 1 maço de cheiro verde picadinho
• bastante cebolas em rodelas (fritas e escorridas)
• 1 lata de creme de leite c/ sôro
• sal, pimenta, temperos.