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• os perus e levar ao forno p/ dourar
• d' margarina derretida por cima.
• Enf. Forrar uma bandeja (de prata
• d' alface p/ não pretejar). colocar os
• perus e enfeitar.

Farofa pl Peru

• 6 colheres de margarina
• 2 cebolas picadas
• 1 colher alho
• 1 tomate s/ peles
• cheiro verde - sal - pimenta
• 1 xic. castanha de caju moída e
• farinha de mandioca.

Frango à Inferno

• 1 xic. de óleo e 1 tablete de margarina - fritar
• os pedaços de frango - colocar o vinho - pimenta -
• pimentão - cebolas já refogada e escorrida so
• Temperar os pedaços de frango (depois de
• limpos e passado limas) - temperar e polvi-
• lhar a farinha p/ amacian o frango.
• 1 frango - temperal. P. trigo. 1 xic. de
• óleo - 100 gr. de margarina. 1 copo de