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• juntar 2 tomates s/ peles picados
• 300 gr. presunto picados
• 2 ovos cozidos
• 1 lata de palmito
• cheiros verdes picados
• 1 l. de ervilhas
• 200 gr. mussarela ralada
• molho de pimenta
• Metade da massa na assadeira - recheio - e o restante da massa

Creme de Milho

• 1 lata milho - bate no liquidif.
• ola mesma medida de leite e 3 colheres de maizena
• dourar c. bola na margarina
• colocar o milho
• temperar sal - cheiro verde.

Escalopes Gratinados

• 10 contra-files
• temperar sal - alho - pimenta - vinagre de vinho
• p/ empanar - f. trigo
• fritar em óleo quente

Molho

• 4 colheres (sopa) margarina