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Bacalhoado

• ½ K. de bacalhau

• ½ K. de Batata

• 4 pimentões

• 4 cebolas inteiras (3 cozidas e 1 no refogado)

• 6 Tomate

• Louro, cheiro verde, pimenta

• 4 ou 5 ovo cozidos.

• 1 finho de camarão.

• Fermenta bem o bacalhau e tira as espinhas. Cozinha as batatas descascadas c/ um pouco de sal, junto com as cebolas inteiras (3)

• À parte faz-se um refogado c/ bacalhau, alho, cebola, tomate, pimentão partido no meio, et. pimenta, louro, et. o camarão.

• Depois dispõem em uma assadeira encima das batatas (sem a água) e as cebolas e os alhos partidos no meio e leva-se ao fôrno.

• Na hora de servir rega-se c/ óleo de oliva. Serve-se c/ arroz.

• 10 minutos de fôrno.