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Massa
Esfarula a farinha, esfregando c/ os 2 mãos. Faz-se uma salmora com 2 colheres (de água morna) e vai pondo aos poucos na farinha até ela ficar bem soltinha. Em seguida coloca o cheiro-verde bem picado e um pouco.
Molho
Separado faz-se o molho c/ bastante óleo ou gordura e deixa 2/3 tomates p/ enfritar.
Combinação e Cozimento
Quando estiver o molho bem grosso coloca o palmito, camarão, ervilha e deixa ferver, e depois despeja-se a farinha que estava a crescer. do c/ o cheiro. Verde e mexe c/ uma colher de pau até ficar bem cozido.
Montagem e Decoração
Depois coloca em forminhas ou em forma de buraco no meio. Em enfeita da c/ sardinha, ovos, tomate (forma deve su untada c/ margarina).
Atenção
azeitona coloca-se na massa, junto c/ o refogado.
Notas / Ingredientes Adicionais
- boc.
- maionese
- 1 ovo inteiro.
