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Sopa de Palmito

Refoga-se uns pedaços de frango ou carne, coloca água e quando cozinhar bem, coa-se em uma peneira fina e coloca a mesma quantidade de caldo - de leite e quando começar a ferver dissolve maizena a parte e despeja no caldo.

Pica-se bem o palmito ou aspargo e coloca no caldo, logo em seguida as gemas (cada litro de leite e caldo) 2 gemas

Sal a gosto, manteiga e queijo (depois de retirado do fogo.

Me

Cuscuz

• ½ k. de farinha de milho
• 1 lata de palmito ou
• 1 - ervilha
• azeitona
• ½ k. de tomate
• cebola, alho, pimenta, cheiro verde.
• Sardinha ou carne de porco ou camarão
• pode misturar a sardinha e o camarão
• que fica uma delícia.