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Stroganoff

Olínio

• 1 Kg e ½ de filet mignon
• 1 colher (chá) páprica
• 2 colheres farinha
• 1 " açúcar
• 1 " mostarda
• Sal
• molho ingles
• 1 cebola picada ralada
• 2 colheres de manteiga
• ½ tic. cognac
• 4 colheres cat chup
• 1 " caldo de limão
• 1 tic. caldo de carne
• 1 lata champignon
• ½ copo água ou caldo do champignon
• 1 colher salsa picada (hoje só à mesa)
• ¼ l. creme de leite

Acompanhamento

• arroz branco
• erva na manteiga
• Batata palha
• torradas c/ maionese