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Massa
- 1 kg. de batata cozida
- Sal
- 3 ovos batidos
- 1 colher de sobremesa de margarina
- 1 colher de sobremesa de Temperol
- 1 colher de café de fermento
- Farinha o necessária
- Óleo para fritar
Recheio
- 300 grs. de Carne moída
- 1 colher de massa de alho e sal (Sobremesa)
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola ralada
- 2 tomates moídos
- Pimentão verde picado
- ovos cozidos
- azeitonas verdes.