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Creme com biscoitos

• 200 gramas de mantiga (fresca) sem sal,
• 200 " de açúcar
• 300 " de biscoitos maizena
• 4 gemas
• 150 gramas de Nescau.

Bata a mantiga c/ o açúcar até embranquecer. Acrescente as gemas uma a uma batendo sempre. Junte à massa o Nescau e o creme de leite aos poucos (mexendo para não coalhar). Unte c/ mantiga ou c/ o próprio creme num pirex e coloque alternadamente, 1 camada de creme e 1 de biscoitos. Leve à geladeira até esfriar.

Este creme sem as bolachas é ótimo para cobertura e recheio de bolos.

Pão de ló de água

• 6 ovos
• 3 xícaras de farinha
• 12 colher de água
• 1 " de fermento Royal
• 3 xícaras de açúcar.

Bate-se as claras em neve,