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Cobertura

• Bater:
  • 1 xíc. de açúcar
  • 1 tablete de margarina
  • 1 gema.
• À parte leve ao fogo:
  • 4 colheres de sopa de nescau
  • 2 u água
  • 1 (de café) baunilha
  • 1 cálice de rum
• depois de fervido, retira e leva a mistura anterior (quente sc)

Bolo de Nescau

• 1 tablete de claybon
• 2 xíc. de açúcar
• 3 gemas
• 4 colheres de sopa de nescau
• 2 xíc. de farinha
• 1 colher de f. royal
• 1 xíc. de leite
• 3 claras em neve.