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Bolo Fofo

• 8 ovos - 10 colheres de açúcar Bater até clarear
• aumentar 14 colheres f. trigo.
• 1 colher (chá) fermento + ou - 30 m. forno.
• Forma redonda. p/ desmontar.
• dividir em 3.
• ① Bolo
• ② regar c/ calda
• ③ creme
• ④ FRUTA (morango ou pêssego - abacaxi)
• ⑤ Bolo
• ⑥ calda
• ⑦ creme etc--
• Por ultimo chantilli - suspiro - desenho

Bolo de Fubá cremoso

• 1 ½ xíc. fubá (210 gr.)
• 1 xíc. f. trigo (130 gr.)
• 3 xíc. açúcar (540 gr)
• ½ colher (chá) sal
• 4 xíc. leite (960 ml)
• 1 xíc. queijo minas sem picado (135 gr.)
• 4 gemas
• 1 colher (chá) casca limão ralada
• 3 colheres (sopa) mantriga derretida (45 gr.)
• 2 colheres (sopa) fermento pó (20 gr.)
• 4 claras em neve.
• Unte a mantriga e f. trigo