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Bacalhau Espíritu

Purê

• Pão de forma s/ casca
• Amido de leite de coco

Refogar

• 3 cenouras raladas
• 4 colheres azeite de oliva
• 1 cebola grande bem picadinha ou ralada.
• 2 colheres de manteiga
• Bacalhau desfiado - pálido

Molho Branco

• 1 Litro leite
• noz-moscada - sal -
• queijo ralado parmesão, creme de leite

Arrematar

• Batata Palha saladinha.