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Tomates Secos (Otto)

• 3 K. Tomates firmes, limpar,
• cortados ao meio, só tirar as
• sementes (a polpa não)
• Friccionar
• 1 colher sopa de sal) misturar bem
• e passar c/a mão nos tomates
• não mugulhá-los. Passar 1 a 1 e
• levar p/ assar forno quente
• Virar e levar p/ assar novafte
• bem novafte e levar pl assar - por
• 30m.
• esfriar totalfe no forno desligado
• is arrumado piores e regando c/
• 1 xic. (chá) azeite - 6 dentes alho
• amassados - sal - oregano e pimenta
• a gosto.

MOUSSE DE TOMATE

• Refogar bem e levar p/ gelan
• forno untado c/ olis
• 2 latas puré
• de Tomate - 1 env. gelatina s/sabor vermellas.
• 1 cebola. 2 dentes alho - azeite - sal - pimenta
• a gosto.