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SONHOS DA VOVÓ

Ingredientes:

• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 xícara (chá) de água;
• 1 colher (sopa) bem cheia de margarina especial de forno e fogão;
• 1 pitada de sal;
• 4 ovos;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• óleo para fritar.

Ingredientes - Calda:

• 1 xícara (chá) de Karo;
• 3 colheres (sopa) de vinho do porto ou vermute doce.

Modo de Fazer:

1. Numa panela coloque a água, o leite, a margarina e o sal.
2. Quando ferver deite sobre a farinha, mexendo vigorosamente, para que não fique nenhum grumo.
3. Leve novamente ao fogo brando, por 5 minutos.
4. Retire do fogo, espalhe a massa numa travessa e deixe esfriar.
5. A seguir, coloque a massa na batedeira e vá, adicionando os ovos, um a um.
6. A massa deve ficar lisa, porém não muito mole.
7. Frite os sonhos em pequenas porções em óleo quente.
8. Derrame a calda quente sobre os sonhos.

Modo de Fazer a Calda:

1. Misture o Karo com a bebida e leve ao fogo para engrossar ligeiramente.
2. Sirva quente.

Observação: se preferir, sirva sem a calda e envolva os sonhos numa mistura de açúcar com canela.

(M. Helina)

Sorvete

2 x. água ) 2 x. açúcar ) Outra panela :- 1 xíc. água. 1 colher majusena (creme) fino. Avoca! 1 xíc. de suco.