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Receita

Ingredientes:

• 2 gemas
• 2 xic. (chá) açúcar
• 4 xic. (chá) f. trigo
• 2 colheres (sopa) fermento pó.

Preparo:

1. Misture: margarina, uma da e o fubá em uma tigela.
2. Escalde com 1 xic. (chá) leite fervendo (sempre batendo).
3. Deixe amornar e misture o açúcar, batendo sempre e vá misturando a f. trigo peneirada e/ o fermento, alternando c/o leite restante e frio p/riafc misturado com as gemas e mexa até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Unte uma assadeira c/ margarina polvilhe f. trigo ou fubá.
5. Faça as broinhas no fundo de uma xic. (chá) untada c/ margarina e polvilhada com fubá, colocando-se uma pequena porção de massa dentro da xic. c/ movimentos circulares (para fazer broinhas).
6. Disponha as broinhas na assadeira; espaçadas.