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3 xícaras de farinha de trigo.

Bate as claras em neve e separa. Depois bate as gemas c/ a açúcar e junte a sempre c/ a Batedeira. Adicione a f. de trigo e por último as claras batidas em neve misture-as inté se iformar espatula (antes de juntar as claras desligue a batedeira. leve para (casa) assar em forno regular. Esse pos-de-ló não vai fermento.

Licor de abacati

• 1 copo de água
• 1 Kilo de açúcar
• 1 copo de Álcool purificado.
• 1 abacati

Corte o abacati em pedaços; Tire os olhos e não a fibra c/ o copo de água. Depois peneire e coloque em pano sumindo. Junte o açúcar e deixe ferver até engrossar. Retire do fogo; acrescente o álcool.