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1 colher (sopa) de amoniaco em pó, dissolvido em uma xícara de leite, 1 colher de sal, Misture tudo, amassando bem. Abra a mas- sa com o rôlo e corte em tiras, com carreti- lha, dando em seguida duas torças torcidas. Fôrma untada com manteiga e polvilhada com f. trigo. Fôrno quente.

Docinho de côco

Ingredientes

• 1 copo de leite.
• 3 ovos.
• 1 colher de manteiga.
• 300 gr. de côco.
• 800 gr. de açucar.

Modo de Preparo

• Bater bem os ovos, junte os outros in- gredientes (menos a manteiga) que deverá ser colocada 2 m. antes de retirar do fogão em uma panela e leve ao fogo brando, mexen- do até dar ponto.
• Retire do fogo e bata bem.
• Coloque em assadeira untada c/ manteiga e deixe esfriar antes de cortar.